很多朋友想了解關於茴香苗的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與茴香苗相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於茴香餃子的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與茴香餃子相關的內容分享給大家，一起來看看吧。
小時候節日都會吃餃子，那時我笨拙的和爸媽學習包餃子，爸爸看著我包的餃子跟我說隻要不露餡就好～長大後每次回家爸媽都會包餃子，其實那時我不太想吃餃子，因為覺得很麻煩而且我包不出好看的餃子（哈哈）有了自己的家以後，每次過節我也會包餃子，我想這就是傳承吧～祝大家中秋快樂！願所有美好都如期而至！
By 小新明銘銘
用料山豬肉糜 1Kg茴香 500g味極鮮 1大勺白糖 1/2勺鹽 1小勺香油 1勺色拉油 1勺老抽 少許蠔油 少許十三香 少量花椒粉 少量大蔥 一小段雞蛋 一顆做法步驟1、肉餡加生抽、蠔油、老抽（少許）、糖（少量）、鹽、十三香、香油、切碎的大蔥，先不要攪拌，熱鍋熱油小火下花椒粉，油冒煙關火把熱油澆在調料上，開始攪拌肉餡，順時針攪拌至肉餡上勁有拉絲的感覺就好了
2、茴香洗淨控水，切末（茴香梗多切幾下切碎），放入肉餡中，加一個雞蛋，一個方向一鼓作氣攪拌均勻
3、餃子皮中心放肉餡，先把中心捏住，然後左右手虎口夾住餃子一起往中心使勁
4、這就包好了
5、水開下餃子，第一次水沸騰後加半碗涼水然後蓋蓋子等下次水沸騰開蓋子，再加半碗涼水風水沸騰以後再加一次涼水，水再次沸騰餃子就好了（一共點三次涼水，第一次點水後蓋蓋子煮），咬一口，爆汁了！
小貼士1.拌餃子餡的時候如果力氣不大，可以在筷子中間夾個東西讓筷子中間有空隙，然後用手掌握住筷子快速攪拌，這樣可以又快又省力的拌好餃子餡。 2.用買的餃子皮包餃子，要把皮的邊緣蘸水，這樣不會煮破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
